La pasta al forno della domenica

December 6, 2015

Il comfort food della domenica in Italia è la pasta al forno, e siccome alcune tradizioni non vanno dimenticate, oggi ho preparato un buon vassoio (ok, due, ma solo perché mi è stato fatto notare che 500 gr per 6 non erano abbastanza e come italiana avere poca pasta e' una umiliazione che non posso sopportare). "Deliziosa": è così che i miei due piccoli ospiti hanno descritto la mia pasta ;) (lacrimuccia)

 

PASTA AL FORNO

(1 teglia)

 

500 gr di pasta corta

ragù

100 gr piselli surgelati

parmigiano (80 gr)

2 mozzarelle 100 gr

2 cucchiai di pangrattato

 

Lessare la pasta e scolarla abbastanza al dente. Cuocere il ragu' e aggiungere i piselli surgelati, cuocere altri 5 minuti e spegnere. Mescolare la pasta con un cucchiaio di salsa e poi iniziare a fare gli strati secondo il seguente ordine: pasta, sugo, mozzarella e parmigiano, fino al bordo del vassoio. L'ultimo strato deve essere solo con parmigiano e pangrattato.

 

 

 

 

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