Sabato scorso l'ho dedicato a godere di quei piccoli piaceri che possono esserci solo quando si e' a casa. Ho trascorso gli ultimi fine settimana fuori da Alicante (anche se una volta ho disperatamente tentato di rimanere a casa dimenticando la carta d'identità e perdendo l'aereo), ed anelavo cose tipo fare colazione al mio posto o andare al mercato a comprare roba fresca. Mi sento in colpa nei confronti del pianeta quando sono costretta a comprare verdure avvolte in chili di

I miei suoceri mi ha comprato un sifone per il compleanno, ma quanto e' figa questa cosa??? Ho provato per la prima volta la spuma di mozzarella alla festa di benvenuto dei miei due migliori amici. Sono due delle persone migliori che abbia mai incontrato, e apparentemente alti standard attraggono alti standard perché sono diventati una coppia. Moooolto comodo per me, visto che tendo ad essere abbastanza stronza con i neo partner dei miei amici, mentre verifico che soddisfano

Il mio volo per Singapore ha ritardato due ore. La durata totale del viaggio Alicante-Singapore e' salita a 25 ore: più di un giorno perso in spostamenti! Ma bisogna guardare il lato positivo, non appena ne troverò uno naturalmente :( Un sacco di tempo per parlare delle ricette in lista di attesa nella mia cartella "cibo". Questo è un altro antipasto che ho provato per i miei futuri ospiti di Eatwith, nato durante i miei sforzi per ridurre la quantità di carne consumata nel c

Sono in procinto di partire per un posto lontano lontano (Singapore), dove si terra' l'incontro annuale di noi nerd che ci dedichiamo alla MRI (e anche la vacanza post-incontro con il mio coinquilino in giro per la Malesia), e come al solito una varietà di malesseri fisici e mentali mi accompagnano in questa fase di preparazione. Per quanto mi piace viaggiare e durante i miei 32 anni sono stata in un sacco di posti, compresi quelli davvero dall'altra parte del mondo tipo Hawa

Sono realta'. Più di un anno dopo che quel genio visionario con cui condivido il letto ha avuto l'idea di riempire i tortellini con la carne del cocido, i tortellini di cocido sono diventati realta'! Ok, forse il mio entusiasmo è difficile da comprendere se non si e' familiari con le culture italiana e spagnola, ma per me questo è tipo quello per cui il 2016 sarà ricordato (oltre al vestito da Cenerentola scintillante di Claire Danes al Met). Ma lasciatemi contestualizzare un

Mio cognato è un genio. A lui e' venuta la straordinaria idea di invitare a cena le persone attraverso la rete EatWith (questo) e ha fatto centro. Il mio cervello stava prendendo in considerazione l'idea di fare qualcosa con le mie abilità culinarie da tanto tempo, ma un vero e proprio piano per un dilettante come me, che non comporti grandi investimenti iniziali, ancora non lo avevo. Vi ho già detto che è un genio? Faremo delle cene a casa nostra, che è semplicemente perfett

Ammetto che la cannocchia potrebbe non essere l'animale più affascinante che nuota nel Mediterraneo (assomiglia ad uno scarafaggio più che a un gambero), ma il suo sapore, OMG il suo sapore! Non è molto saggio scrivere questo post giorni dopo che ho cucinato questa pasta, e proprio in quel tempo morto tra il momento in cui il mio stomaco ha inviato il primo segnale di discomfort e il momento in cui è socialmente accettabile pranzare. E attenzione, che questo secondo tempo car

Ah, la parmigiana! Quel connubio perfetto tra melanzane fritte e sugo! Ah, le melanzane fritte! Potrei addirittura arrivare a commuovermi quando si parla di questa ricetta, che incorpora le radici stesse della mia cultura e tradizione culinaria. E quindi potere aggiungere "melanzane fritte" alla gia' abbastanza consistente lista delle cose che mi fanno commuovere, tipo: - scoprire che i miei suoceri mi hanno regalato per natale la loro macchina da cucire professionale - il Ca

Questa ricetta quasi causa un divorzio quando il mio coinquilino ha osato commentare che la rana pescatrice era troppo cotta. Dopo aver ovviamente contato fino a 10, gli ho pazientemente spiegato che stracuocere è l'essenza del ragu', e questo per l'appunto era un ragu' di pesce, e quindi zitto e mangia (come dice mia cognada, "la llaman democracia y no la es!") Per questa pasta mi ha inspirato un programma alla TV italiana in un pomeriggio sonnolento di zapping compulsivo, m

Era qualche anno che pensavo di volerlo fare... diciamo da quando mi stavo avvicinando ai 30 (in perfetta linea con tutte le statistiche). Ho avuto un paio di tentativi andati male, ma ho deciso di non mollare: sentivo che era esattamente il momento giusto ed il posto giusto per dare vita a qualcosa. E così ho iniziato: farina e acqua ogni giorno per due settimane. Mantienilo sempre al calduccio, pulisci il recipiente, non usare sapone per evitare di disturbare i piccoli batt