Sì, finalmente e' successo. Due esseri umani hanno vista la mia offerta eatwith, gli e' piaciuta ed hanno sganciato del denaro reale per mangiare al mio tavolo. Per mangiare il mio cibo. Pagando. Non vi mentiro', nell'istante in cui ho letto la richiesta sono entrata completamente in panico, ma davvero in panico. Ero a tanto cosi' dal premere il pulsante "declinare l'offerta". Ma non l'ho fatto. Ho continuato ad impanicarmi per altre 24 ore, ho chiamato mia madre piagnucoland

Lo scorso Natale ho scoperto un grande piatto della cucina tipica rumena: i sarmale, involtini di cavolo ripieni di riso, carne e spezie miste. Vi do un po' di contesto: in genere passo la vigilia di Natale con la famiglia di mia cognata, ed essendo una famiglia italiana molto tradizionale potete immaginare la quantità di cibo che c'e' in casa. In particolare, quella sera tutto (e quando scrivo tutto, intendo proprio TUTTO) è fritto. Le matriarche della famiglia si riuniscono

Ogni volta che vedo i funghi shiitake penso alla mia migliore amica A chi li adora. Una volta mi ha descritto un piatto di shiitake che ha mangiato in un modo incredibilmente appassionato; sorpattutto mi ha colpito l'espressione che ha usato: "un'esplosione di shiitake in bocca"! Ho subito pensato: anche io voglio provare questa cosa!!!! A proposito, lei è la persona migliore del mondo, true story. Mooooltoo più stilosa di me (uhi, che difficile che e' ammetterlo :) ). Raffin

Il miglior regalo è quello che non sapevi di volere, ma che poi ce l'hai e non sai piu' come hai fatto a vivere 32.8 anni senza. A me è capitato con il fantastico set fotografico che ho ricevuto dai re Magi questo Natale, e ora sono pienamente consapevole che non ho piu' scuse se continuo a fare foto di merda! Dunque, ho imparato questa ricetta durante il mio periodo a Tel Aviv a pochi anni fa, ma in Spagna in realta' al supermercato compro un hummus abbastanza decente, così

Chi ti ama ti regala tartufi :) Ebbene, il tartufo era in realtà per mia madre, che senz'altro merita più amore di me, ed era un regalo dei vicini di casa, una famiglia di quattro che nel corso degli anni sono diventati anche parte della nostra famiglia. Per molte ragioni, sono cresciuta in una famiglia piccola, e quindi mi piace molto che nel corso degli anni abbiamo incorporato amici nel nostro cerchio di amore (e di pranzi) Comunque, ho preso una pausa dalla pausa forzata

Il mio coinquilino dice che la mia vita e' passare da un' ossessione a quella seguente, ed ovviamente lui mi conosce abbastanza bene :) Una delle mie ossessioni è sempre stata viaggiare, ma non semplicemente andare in vacanza: io mi godo tutti i dettagli dell'organizzazione, dal fare le indagini preliminari, a strutturare l'itinerario, fare le prenotazioni ecc. Quindi, alla fine abbiamo deciso che faremo la luna di miele in Sud America. Dal momento che il matrimonio non e; st

Beh ... il titolo gia' dice tutto :) Maionese alle nocciole: l'ho assaggiata durante il mio primo pranzo da donna sposata, accoppiata con tataki di bufala e una quantità oscena di alcol. Il posto era Villa Letizia a Roma, un incredibile ristorante con una stella Michelin, che è semplicemente il palazzo più bello che si possa immaginare. Chiudete gli occhi e immaginate una villa liberty nel cuore di Roma, con una grande vetrata del 1910, soffitti alti, un giardino sul retro co

Ovvero non userò nessun'altra padella o pentola nella mia vita per quanto mi piace questo cestino! Sto lentamente sostituendo quasi tutti i "bolli" con "cuoci a vapore" nel mio libro di ricette mentale, così ho deciso di diventare pro e acquistare questo oggettino molto carino, che può essere utilizzato anche per servire il cibo quando la cena è per due. Va da sé che si tratta di uno strumento fondamentale per affrontare la necessarissima fase di disintossicazione post-matrim

Due mesi di assenza da questo spazio, ma con una buona scusa: sono stata occupata occupata a sposare il mio coinquilino ;) E poi ho comprato un obiettivo macro superfighetto per la mia macchina fotografica. Ciò purtroppo non implica che posterò foto più belle perche' sono ancora un fotografa scarsa ;) Ho avuto un po' di grandi cene ultimamente con > 10 persone e sono stata in grado di gestire un menu raffinato senza grossi intoppi. Questo mi ha dato la fiducia necessaria per

Questo post potrebbe finire qui; Voglio dire, questa è la ricetta, non c'e' molto altro da aggiungere ;) Beh, posso fare la figa e specificare che le patate sono patate rosa dell'orto di casa, il basilico viene dal mio balcone grazie a mia mamma e alle sue incredibili conoscenze di irrigazione automatizzata, e che i fagiolini sono un tipo speciale chiamato "manteca" (burro), perché sono incredibilmente teneri <3 Questa ricetta è ben noto piatto ligure (la casa natale del pest