September - 2016

Pesto, patate e fagiolini

Pesto, patate e fagiolini

Questo post potrebbe finire qui; Voglio dire, questa è la ricetta, non c'e' molto altro da aggiungere ;) Beh, posso fare la figa e specificare che le patate sono patate rosa dell'orto di casa, il basilico viene dal mio balcone grazie a mia mamma e alle sue incredibili conoscenze di irrigazione automatizzata, e che i fagiolini sono un tipo speciale chiamato "manteca" (burro), perché sono incredibilmente teneri <3 Questa ricetta è ben noto piatto ligure (la casa natale del pest

Pesto, patatas y judias verdes

Pesto, patatas y judias verdes

Este post podría terminar aquí; quiero decir, esa es la receta, no hay nada más que añadir realmente ;) Bueno, puedo ser fisna y añadir que las patatas son las patatas rosa de la cosecha de mis suegros, la albahaca viene de mi proprio balcón gracias a mi madre y sus impresionantes habilidades con el riego de agua automatizado, y que las judías verdes son una variedad especial llamadas manteca, ya que están increíblemente tiernas <3 La receta es bien conocida en Liguria (la ca

Pesto, potatoes and green beans

Pesto, potatoes and green beans

This post could end here; I mean, that's the recipe, nothing more to add really ;) Well, I can be posh and add that the potatoes are homegrown pink potatoes, the basil comes from my very own balcony thanks to my mum and her amazing skills with automatised water irrigation, and that the green beans are a special variety called "manteca" (butter) because they are unbelievably tender <3 The recipe is a well known one from Liguria (the home of pesto sauce), and it is generally a

Le zuppe di mia suocera

Le zuppe di mia suocera

A quanto pare, parlo un sacco di mia suocera, ma dovete capire che per me è stata una cosa incredibile entrare in contatto con una cucina casereccia diversa da quella italiana che fa mia madre. Il fatto che il suo figlio sia la creatura migliore del mondo spesso fa passare in secondo piano questo grande vantaggio che ho da quando stiamo insieme, ma a volte ci penso e uau. Ebbene, dopo quasi 4 anni sono una vera fan della cucina spagnola. Dimenticate la paella, ovviamente è bu

Las sopas de mi suegra

Las sopas de mi suegra

Por lo visto, hablo mogollón de mi suegra, pero teneis que entender que para mí fue increíble entrar en contacto con otra comida casera diferente a la italiana que hace mi madre. El hecho de que su hijo es la mejor criatura en el mundo a menudo eclipsa esta gran ventaja que tengo desde que salimos juntos, pero a veces pienso en ello y *wow*. Bueno, después de casi 4 años soy una verdadera fan de la cocina española. Olvidaros la paella, eso por supuesto esta rico, pero ¿cómo p

My Mother-in-law's soup

My Mother-in-law's soup

I seem to talk a lot about my mother-in-law, but you have to understand that for me it was amazing to came into contact with another "home food" different from the italian one my mother does. The fact that her son is the best creature in the world often overshadows this big advantage that I have got since we are together, but sometimes I think about it and *wow*. Well, after almost 4 years I am a true fan of Spanish cuisine. Forget the paella, that's tasty but how can rice ba

I noodles di riso dimenticati

I noodles di riso dimenticati

14 settembre. Un giorno come altri per molti di voi, una grande deadline per uno dei miei progetti scientifici. Ma, più in generale, dopo aver premuto il pulsante "Invia", un giorno per chiedermi: è questa la carriera giusta per me / per qualcuno? Dove sto andando con questo lavoro mal pagato e instabile, che non bastera' a pagare il mio prossimo viaggio in Argentina, Bolivia e Cile (restate sintonizzati!)? Quando non ci sono risposte intelligenti alle vostre domande, meglio

Los fideos de arroz olvidados

Los fideos de arroz olvidados

14 de septiembre. Un día como otros para muchos de vosotros, una gran fecha límite para uno de mis proyectos científicos. Sin embargo, en términos más generales, después de darle botón "enviar", un día para preguntarme: ¿es la carrera adecuada para mí / para cualquier persona? ¿A dónde voy con este trabajo mal pagado e inestable, que difícilmente va a pagar mi próximo viaje a Argentina, Bolivia y Chile (stay tuned!)? Cuando no hay respuesta sensible a tus preguntas, mejor olv

The forgotten rice noodles

The forgotten rice noodles

14th of September. A day like others for many of you, a big deadline for one of my scientific projects. But more generally, after hitting the "submit" button, a day for asking myself: is this the right career for me/for anyone? Where am I going from here with this poorly paid and unstable job, that is hardly going to pay my upcoming trip to Argentina, Bolivia and Chile (stay tuned!)? When there are no sensitive answer to your questions, better forget the questions, just like

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